乳・卵なし♪米粉と豆腐のココアマフィン
Description
しっとりもっちりマフィンができました！米粉１００％なので小麦アレルギーの方にもおすすめです。翌日はさらにしっとり♪
ぴよのふ
材料
（６個分）
１００ｇ
大さじ１/２
２００ｇ
★みかんジュース（ストレート）
大さじ４
★なたね油
大さじ２
★甜菜糖
大さじ６
大さじ２～
作り方
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2
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☆の材料をボウルにあわせて、泡立て器などでふんわり空気を入れるように混ぜておく。
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3
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★の材料をフードプロセッサーで滑らかになるまでしっかり混ぜ合わせる。
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4
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☆のボウルにあわせて、しっかり混ぜ合わせる。
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5
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型に６等分にわけて入れ、１７０℃で２５分～３０分焼く。
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6
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竹串を刺して、生地がついてこなくなったらできあがり。
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7
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8
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乳・卵なし♪米粉と豆腐の白ごまマフィン
（レシピID:761109）
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コツ・ポイント
ビターな感じがお好きな方はココアを増やしてください。
その場合、甜菜糖も少し増やした方がいいかもしれません。
米粉はグルテンがでないので、しっかり混ぜても大丈夫。
生地を混ぜ合わせたらすぐに焼きましょう。
その場合、甜菜糖も少し増やした方がいいかもしれません。
米粉はグルテンがでないので、しっかり混ぜても大丈夫。
生地を混ぜ合わせたらすぐに焼きましょう。
このレシピの生い立ち
簡単に手に入る材料を使って、ヘルシーなおやつを考えました。
2009.3.17ココア・甜菜糖の分量見直しました。（写真はココア少なめなので、色がちょっと薄いです…）
2009.3.17ココア・甜菜糖の分量見直しました。（写真はココア少なめなので、色がちょっと薄いです…）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ぴよのふ
