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ビスケットを袋に入れて、麺棒等で細かく砕く。
バターを電子レンジで30秒間600Wで加熱する。
溶かしバターと砕いたビスケットを混ぜ合わせ、型の底に敷く。冷蔵庫で冷やしておく。
ハンドミキサーを使用し、卵・砂糖・薄力粉・レモン汁を混ぜる。
クリームチーズを電子レンジで30秒間600Wで加熱する。
④にクリームチーズ・ホイップクリームを加え、ハンドミキサーで混ぜる。
③に⑥の生地を流し入れ、170℃で予熱したオーブンで60分間加熱する。
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしたら完成✨