新じゃがともやしのオイスターバター

新じゃがはよく洗い、皮つきのまま、もやしの太さに合わせ、細切りにします。
ねぎは小口切りにします。

フライパンにバターを溶かし、じゃがいも・もやしを炒め、オイスターソース・塩・コショウで味を整えます。

器に盛り付け、小ねぎを散らします。