◎簡単シンプル◎ホワイトソース

鍋を弱火で熱し、バターを溶かす。溶けたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで、よく練り練り。

小麦粉の粉っぽさがなくなったら牛乳とコンソメを入れ、強火に。焦げ付かないように、かき混ぜながら。

コンソメが溶けて、周りが沸々としてきたら弱火にし、とろみがつくまでコトコト。ダマがなくなっていればｏｋ。