オクラそぼろ生春巻きとゴーヤの揚げ春巻き

ゴーヤとオクラを細かく切る。

オクラと鶏胸ひき肉を塩胡椒鶏ガラ出汁、醤油を加えて炒める。

ゴーヤと鶏胸ひき肉に塩胡椒、ハラペーニョを加えて炒め、粗熱を取っておく。

もどしたライスペーパーにゴーヤそぼろを巻く。

ゴーヤそぼろを巻いた物揚げ春巻きにする。

ツケダレにハラペーニョを添えて完成。