簡単！大きなモンブランタルト

こちらの商品を使います！【リボン食品 クッキートルテ5号 1枚】

[冷凍 七洋製作所 バッケン焼成済スポンジ5号（3段スライス）]

[サバトン マロンペースト 240g]

１）クッキートルテの底にカシスジャムを塗り、スポンジを敷き込む。

２）デザートマロン以外のクレームシャンティイの材料をボールに入れて氷に当てながらハンドミキサーで泡立てる。

デザートマロンを加えてゴムベラで混ぜる。

３）マロンペーストを電子レンジで20～30秒温める。

そこにラム酒を加え混ぜ合わせ、生クリームを加えて混ぜる。

無塩バターを加えて混ぜ合わせ、漉し器で裏ごしする。