北海道♪いちごクリチひと口ミルクレープ
よつ葉レストラン
作り方
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1
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今回は「よつ葉 北海道十勝 クリームチーズ＆いちご」を使用します。
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3
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<2>のボウルに溶かしバター、パンケーキミックス、牛乳の順に加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
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4
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フライパンを中火にかけて十分に熱し、サラダ油（分量外）をキッチンペーパーで薄くぬり広げる。
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5
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<3>を<4>におたま1/2杯分を入れ、手早くフライパンを傾けて生地を広げて焼く。
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6
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クレープのふちが薄茶色になりはじめたら火を止め、菜箸に生地の端をひっかけて裏返し、裏面もさっと焼いて取り出す。
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7
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<4>～<6>を繰り返し、4枚分を焼く。
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8
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クレープを半分に切り、8枚にする。いちごはヘタを取り、縦にスライスしておく。
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9
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まな板にクレープを1枚置き、ふちを2cmほどあけ、クリームチーズ＆いちごを小さじ2強ぬる。
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10
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2枚目を重ね、同様にクリームチーズ＆いちごをぬる。
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11
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3枚目を重ね、同様にクリームチーズ＆いちごをぬり、スライスした苺をのせる。
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12
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4枚目を重ね、同様にクリーム＆いちごをぬる。5枚目も同じように重ね、クリーム＆いちごをぬる。
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6枚目を重ね、同様にクリームチーズ＆いちごをぬり、スライスした苺をのせる。
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14
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7枚目を重ね、同様にクリームチーズ＆いちごをぬり、8枚目を重ねる。
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15
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10～15分冷蔵庫で休ませ、3等分にカットする。
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コツ・ポイント
クレープ生地は18cmの大きさのフライパンでつくりました。生地をすぐに使わない場合は、生地同士がくっつかないよう、ラップに挟んで重ねておくのがおすすめです。一段にクリームをぬりすぎると足りなくなってしまうので、7等分にしてからぬりましょう。
このレシピの生い立ち
よつ葉のパンケーキミックスでつくるクレープ生地に「よつ葉 北海道十勝 クリームチーズ＆いちご」をサンドし、ミルクレープに！香料不使用、乳原料は十勝産100％のクリームチーズ＆いちごのおいしさが際立つレシピです。おもてなしにもおすすめ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
よつ葉レストラン
