詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

高菜と豚バラのそうめんチャンプルー

高菜と豚バラのそうめんチャンプルーの画像

Description

めんつゆはほんの少しだけ！
美味しい辛子高菜があれば、それだけで味が決まります。

材料 （1人分）

そうめん
2束(100g)
豚バラ肉
50g
辛子高菜漬け
50g
玉ねぎ
50g(1/4個)
ごま油
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1/2
かつお節
適量
白いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラは一口大に、玉ねぎは繊維にそって薄切りにする

  2. 2

    写真

    沸騰した湯にそうめんを浸けて混ぜ、30秒ほどおき、しんなりとしたらザルにあげて冷水でしめて水気をきり、ごま油をからめる

  3. 3

    写真

    テフロン加工のフライパンを中火にかけ、①を炒める

  4. 4

    写真

    ②と高菜、めんつゆを加えてさっと炒め合わせたら火を止める

  5. 5

    写真

    器に盛り、かつお節と白ごまを散らす

コツ・ポイント

ごま油は②でそうめんにからめるか、またはそうめんをフライパンに加える直前に水でほぐしてから、フライパンでごま油をまわしかけてもOKです。
そうめんは茹でずにお湯に浸すだけで、フライパンに加えてからものびないようにさっと炒め合わせてください

このレシピの生い立ち

美味しい辛子高菜があったので。
レシピID : 7614582 公開日 : 23/09/06 更新日 : 23/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
candysarry
高菜と豚バラのそうめんチャンプルー
by candysarry