ミキサーで！かぼちゃの簡単チーズケーキ
手紙魔まみです
作り方
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1
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【リコッタチーズ】
牛乳とホエイを小鍋に入れ、沸騰寸前でレモン汁を入れる
加熱しながらで大丈夫
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2
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分離してくるので、そのまま2分沸騰させる
キッチンペーパーを敷いたザルにあげて、紙が破れないように優しく水気を絞る
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3
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【生地づくり】
カボチャはレンジで柔らかくしてマッシュする
マッシュが粗くてもミキサーにかけるので平気
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4
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全部を一度にミキサーに入れて撹拌する
記事はだいぶ液状なので、スムージーメーカーでも大丈夫でした
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5
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紙を敷いたパウンド型に注いで、170度で50分ぐらい焼く
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6
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途中膨らんでくるので、焼き時間にあまり拘らず、膨らんでから10分ぐらいは焼くみたな意識でOKです
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7
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竹串にドロドロが付かなければ焼成をやめ、暖かいオーブンの中に放置する
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8
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ある程度冷めたら取り出し、型を外し紙は外さずに完全に冷えるまで放置する
(生地は柔らかすぎて切れません)
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10
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翌朝取り出し、切り分けて召し上がる！濃厚うま！
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コツ・ポイント
材料の分量はある程度前後してOKです！
例えば水切りヨーグルトが少なければリコッタを増やしたりしてください！
ただ、あまり生地をシャバシャバにし過ぎない方がいいと思います！
例えば水切りヨーグルトが少なければリコッタを増やしたりしてください！
ただ、あまり生地をシャバシャバにし過ぎない方がいいと思います！
このレシピの生い立ち
無限に出来るホエイを捨てずになんとかしたかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
手紙魔まみです
