アボガドとマグロ︙ラビゴットソース
Description
さっぱりとしたラビゴットソースは何にでもあいますよ。
材料
(4人分)
140g
1/2個
■
ラビゴットソース・作りやすい量
40g
2個
30g
白ワインビネガー
30g(大さじ2)
オリーブオイル
28g(大さじ2)
塩
5g(小さじ1)
砂糖
3g(小さじ1)
粒マスタード
5g(小さじ1)
作り方
コツ・ポイント
ラビゴットソースの野菜のみじん切りの大きさはお好みでどうぞ。ちなみに最近行ったフレンチのお店のソースの野菜は極小だったのでそれにしてみました。
このレシピの生い立ち
フレンチのお店で食べたラビゴットソースを参考にちょっと違うけどこれはこれで良し。家であるもので作れるように。白ワインビネガーはお酢やレモン汁に変更するといいです。