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鶏肉は1.5㎝角切り、玉ねぎ粗みじん切り。ピーマン・エノキ茸も切る。
米をといて、3合の水から大匙3位減らして、具と調味料を入れる。
さっと混ぜて炊く。
炊けたら、マーガリンを加えさっくりと混ぜ、出来上がり。