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ピーマンと玉ねぎの梅肉炒め

ピーマンと玉ねぎの梅肉炒めの画像

Description

ご飯にとの相性も良く、疲れた身体にもばっちこいです！お弁当のおかずとしても使えますよ！٩(๑>∀<๑)۶

材料

ピーマン
2個
玉ねぎ
半分
梅干し(大)
2個
ゆかり
適量
水
10ml
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを縦に切ります。
    玉ねぎはスライスします。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、最初にスライスした玉ねぎを入れ中火で炒めます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎがしなり始めたらピーマンを入れ炒めます。

  4. 4

    写真

    梅干しの種を取り出し、細かく刻んで練り梅にします。

  5. 5

    写真

    ピーマンに焼き色がつきはじめたら、ゆかりを振りかけ、練り梅と水を入れ絡めながら炒めていきます。

  6. 6

    写真

    水分がある程度飛んだら更に盛り合わせ完成です！

コツ・ポイント

ゆかりをかけすぎるととても酸っぱいので調整してから梅肉を入れると良いかもですd(ゝω・´○)

このレシピの生い立ち

梅とピーマンを一緒に炒めたら美味しいんじゃないかと思いチャレンジしてみました(笑)
レシピID : 7615317 公開日 : 23/09/07 更新日 : 23/09/07

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ピーマンと玉ねぎの梅肉炒め
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