鶏ひき餅の赤シソ包み焼き♪

ピーマンと玉ねぎをみじん切りにします。
赤シソは洗っておきます。

ボウルにみじん切りにしたピーマンと玉ねぎ・鶏ひき肉・たまご・にらを入れます。

次に、醤油・みりん・料理酒・鰹だし・しょうが・ニンニク・小麦粉を入れて手で混ぜます。

餡を赤シソの上に乗せてから梅肉を塗り、葉を半分に折って挟みます。

フライパンに油をひき、中火で暖めます。その後、葉の根元を下にして3分程焼きます。

菜箸やフライ返しを使いひっくり返し先と同様に3分程焼きます。その後、もう一度ひっくり返し1分程焼きます！