九月九日 重陽の節句 献立
Description
今年、重陽の節句が土曜日。お客様を招いたり、家族でゆっくり秋のお食事。旬のもの、作りおきなどを並べました。献立の参考に。
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材料
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主菜プレート
切り身の西京味噌 さわらで
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副菜
焼きナス
麺つゆしょうがで
高菜しらたき
長芋 赤しそ漬け
開花宣言
菊に見立てた揚げ物
栗ご飯
とうふえのき 味噌汁
菊茶
お好みで
おはぎ2種・レモンもなか
各１個
シャインマスカット 巨峰
ちょい盛り
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ツマもの
大場長持ち
ラディッシュ飾り切り
作り方
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1
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さわらを西京味噌、ゆずパウダーに漬けました。大葉とラディッシュは彩りです。
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2
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副菜、焼きナス。
高菜しらたき、
長芋赤しそ漬け
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3
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ぶどうは２種類を小皿に。
おはぎも２種類と、
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4
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菊型のもなかはレモンもなかです。菊茶をいれました。
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5
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栗の皮むきは大変でしたが、遠慮せずに大粒を食べられます！
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6
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最後に味噌汁をよそい、重陽の節句、献立です。
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7
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配膳しました～
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8
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月命日のお供えに。
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9
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お仏壇の荘厳、お供え。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
１ネット、栗を買ってきて、皮をむきました。大粒、ほんのり甘い栗ご飯、そのほか旬の味覚を並べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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