カリカリえのきのハニーマスタードソース

Name: カリカリえのきのハニーマスタードソース
Yield: 4人分
Ingredients: えのき 1パック(200g); ★片栗粉 大さじ3; ★青のり粉 大さじ1; サラダ油 適量; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆マスタード 小さじ1; ☆はちみつ 大さじ1/2; ☆酢 小さじ1/4

Description

えのきがあればあっという間に出来上がり(*≧з≦)ハニーマスタードソースでカリカリが止まらんめちゃ旨おつまみです★

ちーすけ♡

材料（4人分）

えのき

1パック(200g)

★片栗粉

大さじ3

★青のり粉

大さじ1

サラダ油

適量

☆マヨネーズ

大さじ1

☆マスタード

小さじ1

☆はちみつ

大さじ1/2

☆酢

小さじ1/4

作り方

1

えのきは根元の部分がくっつくように切り、小房に分ける。
2

ポリ袋に①と★を入れる。
3

空気を入れて口を閉じ上下にやさしく振り★を全体にまんべんなくまぶします。
4

フライパンに油を5ミリ位の高さになるように入れて中火にかけます。③を並べ入れこんがり焼きます。
5

焦げ目がついたらひっくり返し両面こんがり焼きます。残りのえのきも油を足して同様に焼きます。
6

ペーパータオルの上に乗せて油をよく切ります。
7

☆を合わせて混ぜハニーマスタードソースを作ります。
8

⑥を器に盛り⑦を添えます。

コツ・ポイント

えのきは中火で両面こんがり、えのきから水分が出て一回り小さくなるまでよく焼きます。
混ぜるだけ簡単！ハニーマスタードソースで洋風に♪

このレシピの生い立ち

食材の値上がりで日々お財布にやさしいおつまみを求めて(*≧з≦)えのき参上〜！えのきは年中お値段が変わらず美味しくて使いやすいウチの定番ツマミ食材です。今日はいつものカリカリえのきをハニーマスタードソースで洋風にしてみました！お酒がススム〜

レシピID : 7616372 公開日 : 23/09/10 更新日 : 23/09/10

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年9月13日

初れぽ

67luna

おいしかったです(^^)子供にも好評でした！

#えのき

作者コメントを見る

ハニーマスタード☆マクドのナゲットソースに寄せて作ってるからウチの子供たちも大好きやねん♪(´ε｀*)luna ちゃん感謝です♡

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