豆入り和風ドライカレー

玉ねぎと人参をみじん切りにします。

サラダ油（大さじ１）を熱してから、玉ねぎを透明になるまでよく炒めます。人参を入れてさらに炒めます。

合いびき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。

だし汁を入れます。

カレールーを入れてから、焦げないように混ぜながら、中火で10分くらい煮込みます。

カレーにおいしい豆水煮をそのまま加えて、しばらく煮たら出来上がり。