簡単!菊花がゆ 重陽の節句にの画像

Description


消化に良いお粥、余りご飯を活用して時短
小葱を三つ葉にしても美味しいです
菊花の黄色い花びらの色を楽しんでください

材料

2杯分
800cc
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    鍋にご飯茶碗2杯分と水800cc、乾燥キクラゲ適量を入れて中火で煮立たせる

  2. 2

    写真

    食用菊は萼を除いて花びらだけにしておく
    量はお粥に対しての色あいの好みで加減してください

  3. 3

    写真

    鍋に大きな泡が出て澱粉が溶けて水が白くとろみがついてきたら、菊花と小葱適量を入れて一煮立ちさせて塩で味を整えて出来上がり

  4. 4

    写真

    ガラスの器に盛っても色合いを楽しめます

コツ・ポイント

撮影用に菊花をそのまま乗せましたがガク部分は苦いので花びらだけ食べてください

このレシピの生い立ち

重陽の節句に菊の花と小葱の青みとキクラゲの焦茶色で彩り良い秋の養生食ができました
菊花は漢方古典の「神農本草経」で、血や気のめぐりをよくする長寿薬として紹介されています
レシピID : 7617007 公開日 : 23/09/09 更新日 : 23/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート