さつま芋のコロコロドーナツ

さつま芋:両端を切り、皮をむく。
乱切りにし水に10分くらい漬ける。(アクを取る)

耐熱容器に水気をきった①を入れ、ふんわりラップをし、レンジで6分→熱いうちに潰す。(まだ硬かったら1分ずつ追加)

熱いうちに○を入れ混ぜ合わせ、丸める。(ラップ等にのせて丸めると楽です)→冷ます。(水分を含んでると破裂しやすいので)

ボウルにバターを入れ④を入れ絡める。→絡まったら砂糖を入れ絡めて完成です！