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パン粉不要ヘルシーおからハンバーグ

パン粉不要ヘルシーおからハンバーグの画像

Description

ずっしりとした満足感のあるヘルシーハンバーグ♡おろしソースもオススメです♡面倒な方はポン酢やケチャップをかけても可♡

材料 （4〜5人分）

玉ねぎ
1玉
合い挽きミンチ
400㌘
おからパウダー
大さじ4
卵
1個
にんにくチューブ
4㌢
生姜チューブ
4㌢
有ればナツメグ
適量
油
少々
●ソース
⇩
玉ねぎすりおろし
1玉分
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
にんにくチューブ
2㌢
塩胡椒
少々
水溶き片栗粉
水大さじ2.片栗粉大さじ1
大葉、白ごま、卵黄
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ●ソースを合わせておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切り

  3. 3

    写真

    ボールに
    合い挽きミンチ、玉ねぎを
    混ぜる

  4. 4

    写真

    おからパウダー

  5. 5

    写真

    卵、塩、胡椒

  6. 6

    にんにくチューブ
    生姜チューブ

  7. 7

    塩胡椒

  8. 8

    有ればナツメグを入れる

  9. 9

    写真

    粘り気が出るまで捏ねる

  10. 10

    写真

    お好きなサイズに成形する
    今回はミニハンバーグに☆

    大きいサイズや
    面倒な時はそのままどーんとフライパンに投入しても☆

  11. 11

    写真

    少し油を引いたフライパンで
    ハンバーグを両面焼いていく

  12. 12

    写真

    焼けたらソースをまわしかけ
    絡ませる

  13. 13

    写真

    火を止めて
    水溶き片栗粉をいれ
    また火をつけて
    ハンバーグとソースを絡ませ

  14. 14

    お好みで　
    大葉、白ごま、卵黄をトッピング〜

  15. 15

    写真

    完成です

コツ・ポイント

パン粉不要のためヘルシーです。おからパウダーを小麦粉に代用も可能です。捏ねる時に水気が多いようならおからパウダーと調味料を追加して調整してください。

このレシピの生い立ち

ジューシーなハンバーグも美味しいですが、たまにボリューム満点のヘルシーハンバーグが食べたい時はこちらのおからパウダーで作ります♡
レシピID : 7618573 公開日 : 23/09/11 更新日 : 23/09/11

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パン粉不要ヘルシーおからハンバーグ
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