詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

圧力鍋でとりもも肉のテンメンジャン煮

圧力鍋でとりもも肉のテンメンジャン煮の画像

Description

圧力鍋で炊いたお肉は、ふんわりほろほろでとろけます。

材料

とりもも肉
２～３枚
長ねぎ
１/２～１本
■ 調味料
テンメンジャン
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
酒
大さじ２
しょう油
大さじ３
豆板醤
小さじ１/２～１
水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

    写真

    肉は食べやすい大きさに切ります。
    長ねぎは５ｃｍくらいのぶつ切りにします。

  3. 3

    写真

    肉をフライパンで焼き、焦げ目をつけます。
    肉は焦げ目がつけばいいので、中は生でかまいません。

  4. 4

    写真

    圧力鍋にぶつ切りの長ねぎと焦げ目をつけた肉を入れ、調味料とひたひたの水を加えます。

  5. 5

    写真

    フタをして高圧にセットします。
    加圧１分で火を止めます。
    圧が抜けるまで放置・・・・。

  6. 6

    写真

    圧が抜けてからフタをはずします。
    やけどに気をつけてね。できあがり♪

コツ・ポイント

私は食べ終わった後、煮汁が残ったら捨てずにジッパー付きの袋に入れて平らにして冷凍保存します。
次に作るときにこの煮汁を加え、少し調味料を足して使います。
いいだしが出ているので捨てるのは忍びない。。。。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 761862 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2022年2月22日
写真
赤い電話
高圧力一分で火が通る事にまずびっくり♬豚角煮みたい！超おいしい♡
2015年2月13日
写真
pumira＊
お肉がとろける美味しさ♡圧力鍋で簡単！あっという間に出来ました～

圧力鍋好いですよね？美味しそうなれぽ嬉し&ありがとう！

2011年12月1日
写真
みむたむ
素早く柔らかくできましたー！とっても美味しかったです！

美味しそうなつくれぽありがとう～♪とーっても嬉し＆感謝！

2010年3月16日
写真
nk0323
お肉の写真撮り忘れ（汗）煮汁でこんにゃく牛蒡、めちゃウマでした♪

わお～美味しそう！　めちゃウマなんて最高の褒め言葉ありがとう

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ちょしちょし
圧力鍋でとりもも肉のテンメンジャン煮
by ちょしちょし