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じゃがいもの皮を剥き半月切りにし、数分水に晒す（5～7㍉幅ほどにすると早くできる）
豚こま肉が大きい場合、揃えて切る
じゃがいもの水分をキッチンペーパーなどでとり、フライパンに油を熱し炒めていく、塩を振る
焼き色がついてきたら豚こまを入れ、醤油、みりん、酒、砂糖（ウチはオリゴ糖かきび砂糖）を入れ、鍋はだから水を入れて蓋をする
蒸し焼きにし、じゃがいもに串が通るようになり、汁気を飛ばしてできあぎり
つくれぽありがとうございます。ホクホクじゃがいも美味しいですよね！
呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん
