HM&炊飯器で!全粒粉のカンパーニュ
作り方
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1
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HMと全粒粉を混ぜておきます。
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2
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炊飯器の内釜にクッキングシート(直径17.5cm)を敷いておきます。
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3
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ボウルに卵を入れ、ホイッパーで溶きほぐします。
ヨーグルト・油を順に入れ、その都度よく混ぜます。
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4
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①を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます。
まだ粉っ気が残っている位で手を止めます。
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5
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お玉などを使い、②に生地を入れます。(一度に入れず、積み重ねる様に)
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6
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通常炊飯します。(50〜55分位)
ミトンをはめ、取り出します。
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7
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両手にミトンをしたまま、左手でお皿を斜め45度に持ち、右手で内釜を倒しながらお皿に乗せます。(熱いので注意!)
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8
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生地の上下を返して完成です。
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9
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すぐに食べない時は、ようじを4ヶ所にさし、ラップをして冷まします。
冷めたらぴったりとラップをし、冷蔵庫で保存します。
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10
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温め直す時は、一切れにつきラップをしレンジ(600w)で5秒位温めて下さい。
冷めると固くなるので、温めて食べて下さい。
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コツ・ポイント
④で、練らない様にして下さい。
⑤で、なるべく山盛りになるようにすると、焼き上がった時に厚みが出ます。
全粒粉は、普通のスーパーで販売している所もあります。
全粒粉の他に、ライ麦粉を使っても良いと思います。
⑤で、なるべく山盛りになるようにすると、焼き上がった時に厚みが出ます。
全粒粉は、普通のスーパーで販売している所もあります。
全粒粉の他に、ライ麦粉を使っても良いと思います。
このレシピの生い立ち
ヨーロッパのおばあちゃんが作る様な、田舎パンに憧れがあるので、そのイメージで作ってみました。
良かったら、「混ぜるだけ!カスタードクリーム風」(レシピID:7604153)を添えて下さい。
良かったら、「混ぜるだけ!カスタードクリーム風」(レシピID:7604153)を添えて下さい。