ゴーヤの佃煮☆大量消費(冷凍OK！)

Name: ゴーヤの佃煮☆大量消費(冷凍OK！)
Ingredients: ゴーヤ 1kg; ☆しょうゆ 150cc; ☆酢 100cc; ☆砂糖 300g; かつお節 30～50g; いりゴマ(白) 30g

Description

我が家の夏のNo.1お薦め常備菜！
砂糖200g、みりん100ccに置き換えてもOK！
冷凍保存出来て固くならず便利。

1kg

☆しょうゆ

150cc

☆酢

100cc

☆砂糖

300g

30～50g

30g

ゴーヤは厚めに切り形が残るようにする。
火加減は強めの中火であまり触らずゴーヤをしっかり固めるのがポイント！ただし、最後は焦げやすいので要注意！

おばあちゃんの作ってくれたゴーヤが毎年沢山採れるので、私はせっせと大量消費に佃煮を作ります！

レシピID : 7619344 公開日 : 23/09/12 更新日 : 23/09/12

1件 (1人)

2023年9月20日

初れぽ

ゴーヤが苦手だったのですが、このレシピの佃煮は苦味が少なくて甘くてすごく美味しかったですに