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タコとポテトのガーリックバジルグラタン

タコとポテトのガーリックバジルグラタンの画像

Description

にんにく、バジル、オリーブオイルの香りがいいグラタンです。

材料

じゃがいも
大1個
たこ
100gくらい
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩、胡椒
適量
牛乳
150ml
バジル
10〜12枚
 
チーズ
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1〜2cm幅くらいの角切りにし、耐熱ボウルに入れ600wで７分ほど加熱する。

  2. 2

    たこをぶつ切りにする。

  3. 3

    バジルとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、マヨネーズ、塩、胡椒と牛乳を混ぜ、ソースを作る。

  4. 4

    タコとじゃがいもとソースを混ぜ、少しとろみを出す。

  5. 5

    4を耐熱皿に移し、チーズを広げる。

  6. 6

    180℃に熱したオーブンに5を入れ、15分ほど焼く

  7. 7

    一度オーブンから取り出し、パン粉をまぶし、オーブンに戻し10分ほど焼いて完成

コツ・ポイント

上からかけるチーズとは別に塩味が強めのチーズを角切りにして具の中に入れるとアクセントになってさらに美味しいです。
ミモレットとかがオススメです！

このレシピの生い立ち

たこ、じゃがいも、バジルの相性は抜群。
ニンニクを炒め、牛乳を入れずソースを作ってポテトサラダとして食べても美味しいです。
レシピID : 7619609 公開日 : 23/09/12 更新日 : 23/09/12

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にゃんぴょう。
タコとポテトのガーリックバジルグラタン
by にゃんぴょう。