【 モッツァレラチーズのオイル漬け 〗

瓶とふたを煮沸消毒する。（ちなみに瓶は２０分ほど、ふたは５分ぐらい煮沸消毒した。）
ふきんに伏せて置いて乾かす。

ローリエを水で洗って水気をしっかりと拭く。にんにくをみじん切りにする。
ブラックペッパーの１８粒を包丁で半分に切る。

モッツァレラチーズの汁気を切って、キッチンペーパーでしっかりと拭く。

瓶のふたをしっかりと閉めて、振る。冷蔵庫に入れて３日寝かせたら出来上がり♪

生ハム使って冷製パスタに。

オイル使って釜温玉うどんに。