サクじゅわ塩パン
パンとワインと花と
作り方
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1
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強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルでまぜる
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2
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牛乳と水を1に入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる
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3
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バター①(10g)を2に入れて艶が出てくるまで手でこねる。押しながら練る感じ。
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5
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ボウルから生地を取り出し、麺棒で厚さ2.5cmくらいまで生地を丸く広げる
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6
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ピザのように8等分にする。
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7
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三角の生地を縦に延ばして冷やしておいたバターを置いて頂点に向かってくるくると巻いていく。
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9
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表面にサラダ油を塗り(カリカリにしたい場合)、お好みで岩塩をかけて200度で20分焼く。
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10
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焼き終えたらクッキングシートに溶け出したバターが付いていると思うので、パンをひっくり返して絡めるとより美味しいです！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パン屋さんの塩パンより小ぶりでパクッと食べたいなと思い、辿り着きました〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パンとワインと花と
