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豚巻きオクラ

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Description

オクラを茹でる必要なし！クルッと巻いてサッと焼いてジュッとからめれば出来上がり！
ちょっとつまんでてのメニューです。

材料 （２人分）

オクラ
１パック（今回は１０本）
豚バラ肉（薄きり）
５枚（たてに半分に切る）
お酒
小さじ２
だし醤油
小さじ２～３（加減して）
かつお節
半パック～１パック

作り方

  1. 1

    写真

    オクラの入っている網の袋のまま塩をかけ、こすって産毛を取る。そのまま水で洗う。

  2. 2

    写真

    オクラに薄く塩コショウした豚肉をクルクルと巻きつけておく。

  3. 3

    写真

    中火にしてフライパンで焼いていく。
    焦げ目がついたらお酒を小さじ２入れてふたをし、弱火で１～２分ほどおく。

  4. 4

    だし醤油を小さじ２～３（メーカーによって塩加減が違うので様子をて・・・）回しかけ煮詰める。

  5. 5

    お皿に盛り付けて
    かつお節を乗せてどうぞ！

コツ・ポイント

だし醤油を入れてから焦げやすいので気をつけてね。
お弁当にもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

「ちょっと待っててね」メニューです。
レシピID : 762043 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/24

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豚巻きオクラ
by ＪＩＪＩｍａｍ