No3223トンテキ

豚ロース切り身の脂の筋を切り、肉筋切りか肉叩きで繊維を切る。

温めたフライパンにサラダ油と刻みニンニクを加え豚ロースの片面を焼く。

肉汁が漏れてきたら裏返して強火で焼き色を付ける。

肉を取り出し休ませる。

フライパンはそのままで刻みキャベツを炒め皿に盛り付ける。

ピーマン輪切りを両面焼いて添える。