燻製★スモークほたてとジャガイモの炒め煮

【補足】
使った缶詰はこれ。業務用スーパーのスモークほたて缶(160円くらいだった)。ベビー帆立の燻製のオイル付けです。

ジャガイモは皮を向いて、一口大に切り、レンジで2分半加熱しておきます

小さめのフライパンに、ほたてのスモーク缶を中の油ごと全部と、ジャガイモを入れて、火をつけます

★を投入し、軽く混ぜ合わせたら、蓋をして弱火で10分。

※フライパンが大きい場合は、ここで小鍋に移し替えて下さい。

10分後蓋を外して中火にし、上下を返しながら水気がなくなるまで煮絡めます。
焦げやすいから常に混ぜてね。

水気がなくなったら完成！