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鶏胸肉ジャガイモピーマン炒め

鶏胸肉ジャガイモピーマン炒めの画像

Description

青椒肉絲風ですが、鶏胸肉でカロリーオフで、ジャガイモでビタミン補給して、ご飯が進みます。

材料 （3〜4人分）

鶏胸肉
1枚300g
ジャガイモ小
2個
ピーマン
3個
しめじ
1パック
■ 鶏胸肉の漬けタレ
◯料理酒
大さじ3
◯おろし生姜
小さじ1
◯塩コショウ
適量
■ 合わせ調味料
※醤油
大さじ1
※オイスターソース
大さじ1
※砂糖
小さじ2
※料理酒
大さじ1
※中華顆粒
小さじ1
片栗粉
適量
油
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモ、ピーマンを細切りし、
    しめじを割いておく。
    鶏胸肉も細切りして、タレに漬けておく。

  2. 2

    写真

    鶏胸肉を細切りにして、タレに漬けておく。

  3. 3

    写真

    合わせ調味料を作る。

  4. 4

    写真

    鶏胸肉に片栗粉をまぶして、
    フライパンで全体的にキツネ色になるまで炒めて、出しておく。

  5. 5

    写真

    油を引いたフライパンに
    ジャガイモを2分位炒めてから
    ピーマン入れ少し炒める。

  6. 6

    写真

    鶏胸肉としめじを入れて、❸の調味料を入れてしばし炒める。

    最後にごま油をひとまわしする。

  7. 7

    写真

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ジャガイモに火が入りにくいので、味見しながら硬さを確認して下さい。

このレシピの生い立ち

母からのレシピアレンジです。
レシピID : 7621999 公開日 : 23/09/16 更新日 : 23/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月19日
初れぽ
写真
DJ5ON2ON☆
しめじが無くても美味しく出来ました。
#中華気分 #とにかく美味しい #ジャガイモが美味しい一品に♪

宜しくお願いします。

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DJ5ON2ON☆
鶏胸肉ジャガイモピーマン炒め
by DJ5ON2ON☆