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粉類はふるっておきます。ボウルに水と黒糖を混ぜて良く混ぜます。サラダ油を加えて混ぜます。
粉類が入ったボウルに1を少しずつ混ぜながら入れます。滑らかな生地ができたらグラシン紙を敷いたカップの8分目までいれます。
胡桃をのせて、あらかじめ沸騰してある蒸し器で15分蒸します。竹串を刺して生地がつかなければ完成です。今回はパスタ用鍋使用
蓋はしっかり布巾をまいて水滴予防してくださいね。
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