茄子とオクラのヘルシーそぼろあん

Name: 茄子とオクラのヘルシーそぼろあん
Ingredients: 茄子 2本; オクラ 1ｐ（6本）; 鶏ひき肉 200ｇ; めんつゆ 大1; 醤油 小1; 水 80ｃｃ; 水溶き片栗粉 大1; ごま油(炒め用) 小1

Description

炒めて時短簡単！常備菜。鶏ひき肉を使ってヘルシーに。お弁当にも便利の一品です。

ユミエド

材料

茄子

2本

オクラ　　

1ｐ（6本）

鶏ひき肉

200ｇ

めんつゆ

大1

醤油

小1

水

80ｃｃ

水溶き片栗粉

大1

ごま油(炒め用)

小1

作り方

1

鶏ひき肉をごま油で炒める
2

肉の色が変わったらナスを入れて炒める
3

茄子がしんなりしてきたら、オクラを入れて、調味料を入れて炒める
4

水溶き片栗粉で全体が絡んでいたら完成です
5

美味しくできますように

コツ・ポイント

オクラの色が鮮やかなうちに仕上げてください。

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉でヘルシーな炒め物です。パサつきがちな鶏ひき肉ですが、オクラの粘りと片栗粉でしっとりふっくらとしてGOOD！美味しくできますように

レシピID : 7622592 公開日 : 23/09/17 更新日 : 23/09/17

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・