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おからハンバーグ〜玉ねぎおろしソース

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Description

パン粉不要でとっても美味しいハンバーグ♡おろしソースが面倒な方は、ケチャップやポン酢をかけても良いですね。

材料 （4人分）

ミンチ
400㌘
玉ねぎ
1玉
おからパウダー
大さじ4
卵
１個
にんにくチューブ
4㌢
生姜チューブ
4㌢
有ればナツメグ
適量
塩胡椒
適量
油
少々
●タレ
⇩
玉ねぎすりおろし
1個分
醤油　砂糖
各大さじ4
酢
大さじ2
にんにくチューブ
2㌢
塩胡椒
たっぷりめ
水溶き片栗粉
水大さじ2 片栗粉大さじ1
■ 白ごま　大葉　卵黄

作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろし

    ●のソースを合わせる

  2. 2

    玉ねぎみじん切り

  3. 3

    ミンチ
    玉ねぎみじん切り
    おからパウダー
    卵
    にんにくチューブ
    生姜チューブ
    塩胡椒
    ナツメグ
    をボールの中で合わせ

  4. 4

    粘りけが出るまで捏ねていく

    水気が多い場合は
    おからパウダー、塩胡椒、各チューブを追加して調整を。

  5. 5

    お好きな大きさに成形する

    今回はミニサイズにしてます。

  6. 6

    軽く油を引いたフライパンで
    両面しっかり焼いていく

  7. 7

    火が通ったら
    タレをまわしかけ
    煮詰める

  8. 8

    写真

    お好みで
    白ごま　大葉　卵黄

    完成です♡

コツ・ポイント

おからパウダーを使うのでヘルシーで満足感のあるハンバーグです。おからパウダーが苦手な方は小麦粉代用可能です。

このレシピの生い立ち

子供達の栄養のためにもこっそりおからパウダーで作ります♡美味しいですよ♡ジューシーではないけど違ったボリューム満点のハンバーグです♡
レシピID : 7622707 公開日 : 23/09/17 更新日 : 23/09/17

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おからハンバーグ〜玉ねぎおろしソース
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