簡単！雪見だいふく風フルーツ大福！♪♪
akiyaman☆
作り方
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1
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あらかじめ使用するフルーツの水分をある程度取っておきます。
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2
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白玉粉・グラニュー糖を耐熱ボウルに入れます。
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3
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水を3回に分けて入れながら混ぜていきます！
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4
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トロトロしてきたら生地の完成です！
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5
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ラップをふわりとかけ500wの電子レンジで2分加熱します。
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6
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1度取り出しヘラで全体を混ぜます。
その後、2分加熱しもう一度全体を混ぜ、最後に1分加熱します。
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7
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加熱後、火傷してしまうのである程度粗熱を取ってからヘラで折りたたむ感じでこねます。
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8
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平の皿に片栗粉を全体的にまぶし、生地を置いてスケッパーで切り分けます。手に片栗粉をつけて生地を丸めます。
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9
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今回使用するホイップクリームは、パンに塗る用のものを使用します。
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10
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丸めた生地を伸ばし、真ん中にホイップクリーム・フルーツを置き生地を包んでいきます。
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11
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包み終わったら、片栗粉を全体的にまぶして冷蔵庫に入れて冷やします。
冷やし終わったら完成です！
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12
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※カチカチに凍らせてから、少し常温に戻すと雪見だいふくのフルーツ入りバージョンができます！
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コツ・ポイント
生地を冷やしすぎると伸びなくなるので注意してください！
このレシピの生い立ち
普通のフルーツ大福を作るつもりだったのですが、グラニュー糖の量が少し多かったせいか何故か雪見だいふくみたいになってしまいました笑
まぁ、結果オーライ？ですかね(^_^;)
まぁ、結果オーライ？ですかね(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
akiyaman☆
