☆彡アメリカベーコンでゴーヤーチャンプル

ゴーヤーを縦に切って、種をわたを取り出す。スプーンを使うと便利です。

ベーコンもしくはサイドポーク(三枚肉)を1センチぐらいに切る。好みで胡椒を馴染ませてください。

水切りした豆腐を手で食べやすい大きさにちぎる。

ゴーヤーに火が通ったら、豆腐を入れて焦げ目をつける。

調味料を入れて、一煮立ちしたら、溶き卵を流し入れる。

卵が固まったら、火を止める。

ゴーヤーに苦味が苦手な方は、水に浸けてから使ってください。