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羽根をつけ忘れて最後まで焼いてしまったパンを、パン生地コースで発酵まで行う。粉の塊がある場合は、粉々にしておく。
まとまりが悪い場合は、水分で調整する。
生地が出来上がったら、黒胡麻を適量いれ、生地を2cmくらい平らにする。麺棒でも良いし、私は手でひたすら平らにしています!
スケッパー等で食べやすい棒状などに切る。
180℃に熱した油で揚げる。ふっくらして狐色になったら完成!