みたま（黒豆入りのおこわ）
ガンビ
作り方
-
-
1
-
黒豆は洗って３時間以上（一晩でもよい）たっぷりの水に漬けておく。
-
-
-
2
-
漬けておいた黒豆を柔らかくなるまで30分ほど茹でてざるにあげておく。
-
-
-
3
-
黒豆を茹でている間にもち米を洗って30分ほど水に漬けておき、ざるにあげる。
-
-
-
4
-
もち米と黒豆を大きめの電子レンジ耐性容器に入れ、約2カップ（米がかくれるかかくれないかくらいの量）の水を入れ、みりんと塩も入れてかき混ぜ、ふたをして９分ほど加熱する。
-
-
-
5
-
一度かき混ぜ、ふたをしてさらに３分ほど加熱する。
-
-
-
6
-
様子を見てまだなようだったらさらに加熱する。べちゃっとしているようだったら蓋をしないで加熱。
-
-
-
7
-
１５分ほど蒸らしてできあがり。
-
コツ・ポイント
加熱時間は電子レンジによるので適当に加減してください。食べるときは黄な粉をつけたりもします。同じ作り方で小豆にかえるとお赤飯になります。
このレシピの生い立ち
数人の人にみりんを入れるとか大体のところを教えてもらい、電子レンジで簡単にしました。
(
)
ガンビ
