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鮭の揚げチリマヨソース

鮭の揚げチリマヨソースの画像

Description

本日は鮭を揚げてチリマヨソースに絡めたもの
を紹介します！

材料 （2〜3人分）

●生鮭
4切れ
●塩と砂糖
少々
 
【A】小麦粉
1/4カップ
【A】片栗粉
1/4カップ
 
●玉ねぎ
1個
●しょうが
1片
 
【B】マヨネーズ
大さじ4
【B】ケチャップ
大さじ1
【B】お酒
大さじ1
【B】チリソース
大さじ2
【B】醤油
小さじ1
 
●揚げ油
適当

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します！

  2. 2

    写真

    調味料も準備します！

  3. 3

    写真

    鮭は塩と砂糖をふって臭みを取ります。
    少し置いたら洗い流し、ひと口大にカットします。

  4. 4

    写真

    ビニール袋に【A】と水気をとった鮭を入れ、全体にまぶします。

  5. 5

    写真

    玉ねぎとしょうがは千切りにします。
    フライパンにサラダ油を入れ、それを炒めていきます。

  6. 6

    写真

    そこに【B】を加え、ソースを作ります。

  7. 7

    写真

    ④を油で揚げていきます。

  8. 8

    写真

    ⑥のソースの中に⑦の鮭を加え、全体に絡ませたら完成！！

コツ・ポイント

●鮭の下ごしらえはしっかり行いましょう！
塩と砂糖をふったらだいたい5分ほど置いてお
けば大丈夫です(๑✧ꈊ✧๑)
※それを洗い流したあとはしっかり水気を拭き
取ってください！
揚げた後の仕上がりが変わってきます！

このレシピの生い立ち

鮭の風味は残しつつ、あげることで食感をよく
しています！
チリマヨソースがピリッとした辛さとマヨネー
ズのクリーミーさを加えて、美味しさを引き立
ててくれていますので濃厚で美味しいです！

是非お試しください！
レシピID : 7623794 公開日 : 23/09/18 更新日 : 23/09/18

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鮭の揚げチリマヨソース
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