さつま芋の皮で☆ごま塩きんぴら☆

さつま芋の皮は細切りにして水にさらす。

10分さらしたら水気を切っておく。

フライパンにさつま芋の皮を入れる。

中火でさっと炒めて水分をとばす。

ごま油を入れて全体になじむよう混ぜ合わせる。

さつま芋に火が通るまでじっくり炒める。