豚こまチーズくるくる巻

ラップを左右に余裕がある大きさに出し、油揚げは長辺1辺を残して開いてラップの上に置く

豚こまを油揚げの全体に敷き詰め巻き終わり部分に薄力粉を振り手前半分にシソ→チーズの順番で置き、手前から巻き簾の要領で巻く

両端をキャンディのように捻って型崩れしないようにし、冷蔵庫で冷やし固める

表面が焼けたら合わせ調味料(☆)を入れ蓋をし弱火で中心に火が通るまで炒め煮る

タレが煮詰まり、火が通ったら粗熱が取れるまで冷まし、6等分に切る