簡単すぎるなんちゃってチヂミ
ネヴィちゃん
作り方
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1
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ネギは卵焼き用の長方形のフライパンの短い方の幅の長さに合わせて細切りにする
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ネギを均等に並べ入れフライ返しで押さえつけながら１〜２分焼く
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3
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小麦粉、片栗粉、水を小さめのボウルに入れ、卵を割り入れて全体をよくかき混ぜ
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4
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２の上にスプーンで均等にかけていく（※ボウルを傾けて直接入れると均等にかからないので必ずスプーンを使って）
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5
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表面が固まってきたら裏返し、フライ返しで少しめくってゴマ油をフライパンの底に入れ
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6
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両面ともに焼けたらまな板の上に取り出し８等分に切って皿に盛り、しょうゆにラー油を数滴落とした小皿を添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
日本のお好み焼きと違って厚みがなく薄いから、中まで火が通ったか気にする心配もないよ。生地自体には味付けは一切していないのに、しょうゆとラー油だけで美味しくいただけるし、好みで酢を足してもいいかもね♪
このレシピの生い立ち
韓国料理のチヂミっぽいおつまみを少ない材料と手順でできないかなと思い。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（japaralia.com）でもご紹介♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ネヴィちゃん
