「減らソルト」キャベブロさっぱりサラダ

Name: 「減らソルト」キャベブロさっぱりサラダ
Yield: 1人分
Ingredients: キャベツ 60g; ブロッコリー 10g; サラダ油 4g(小さじ1); 酢 10g(小さじ2); 粗挽き黒胡椒 0.15g(ひとつまみ)

Description

塩分ゼロ!!プラス1品にちょうどいい!!柔らかくてさっぱりと食べられるサラダです♪食塩相当量は1人分で0.0gです。

60g

10g

サラダ油

4g(小さじ1)

酢

10g(小さじ2)

粗挽き黒胡椒

0.15g(ひとつまみ)

お酢の酸により、時間が経つと野菜の緑色が薄くなってしまうので食べる直前に和えるのがオススメです！
酸味が苦手な方はお好みで1つまみの砂糖を加えると、酸味が減ります♪

女子栄養大学の実習生が減らソルトレシピを考案しました。減塩中の祖父でも食べられて、家にある材料で簡単に作れるサラダを食べたいと思い、作りました。

レシピID : 7625856 公開日 : 23/09/25 更新日 : 23/09/25

カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成２９年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩！「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。