塩こんぶあえ＃豊明市学校給食
豊明市学校給食
作り方
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1
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白菜とほうれんそうは２cm幅に刻み、キャベツは６mm幅のせん切りに切る。
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2
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白菜、ほうれんそう、キャベツはゆでて冷まし、しぼって水気を切る。
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3
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野菜をほぐしながら混ぜ合わせ、塩こんぶ、ごま油、塩であえる。
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コツ・ポイント
野菜をゆでて冷ました後、水気をしっかり切ることで味が薄くなることなく仕上げることができます。
このレシピの生い立ち
野菜を少ない調味料でおいしく食べてもらうために、塩こんぶのうま味を生かして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豊明市学校給食
