梅干しとじゃこのつくだ煮☆お弁当にも♪
まゃたん
作り方
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1
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じゃこは耐熱皿（又はクッキングペーパー）に広げてレンジ５００ｗで２分３０秒かけ乾燥させる。
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2
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梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてなめらかにする。
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3
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鍋に★印を全部入れて煮立たせる。汁気がなくなりそうになったら１を入れて混ぜる。
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4
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汁気が完全になくなれば火を止めて、いりごまを入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫で７日～１０日保存可能です。
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5
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取り出した種は醤油１カップの中に入れて梅風味の醤油をつくりお料理に使います＾＾
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コツ・ポイント
焦がさないように注意だけすれば後は簡単です。
このレシピの生い立ち
梅干しを実家から沢山もらうので、いろんな食べ方で楽しんでいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
まゃたん
