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玉ねぎをみじん切りにして、フライパンでアメ色になるまで炒めて、常温に戻す。食感重視なら、透明になった時点でストップ。
合挽肉を袋に入れて先に炒めた玉ねぎと★を入れて揉み込み、冷蔵庫10分に入れて落ち着かせる。
しゅうまいの皮に包む。かなり適当でもOK♪
蒸し器にレタス(野菜なら何でもOK)を敷いてしゅうまいを並べる。火が通るまで蒸す。
蒸気が出ていれば、5,6分が目安です。
皿に盛りつけて、お好みの調味料と一緒に食べる。