本格なめらかプリン

☆ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽ☆小鍋にｸﾞﾗﾆｭｰ糖、水を入れお好みの色まで煮つめる。熱湯を入れ色止めします。型に注いでおきます。

牛乳、生クリーム、バニラ、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を耐熱ボールに入れ電子レンジでｸﾞﾗﾆｭｰ糖が溶けるまで温めます。

別のボールに全卵、卵黄を割り泡立てないように溶きほぐします。２の材料を入れ混ぜあわせ、裏ごししておきます。

（オーブンでもOK。天板に水を張り160℃で30分です。）
型を優しく振ってプルプルと全体的に動けば出来上がり。