とろーりほかほか抹茶葛湯の画像

Description

冬場はもちろん、冷房で冷えた夏場の胃腸にも。

材料 (1食分)

10g
てんさい糖
大2
150cc

作り方

  1. 1

    小鍋に○を入れ、小さめのホイッパーでよく混ぜます。

  2. 2

    葛粉が溶けたら小鍋を弱火に掛け、とろみが付くまで混ぜながら加熱します。

  3. 3

    写真

    好みのとろみが付いたら火を止め、カップに注いだら出来上がり。

  4. 4

    写真

    りんごをすりおろしてりんご葛にする時はシナモンパウダーを少量添えてどうぞ。

コツ・ポイント

・火に掛ける前によく混ぜる
・カプチーノなどに使う小さめのホイッパーが便利
・加熱後は油断するとある瞬間すぐに固まるので、混ぜる手を止めない

このレシピの生い立ち

行きつけのスーパーで葛粉の付与ポイントが高くなっていたので、久しぶりに買い、葛湯を作りました。
日本酒を小さじ1入れる、抹茶パウダーをきな粉にする、などアレンジ自由です。
レシピID : 7629716 公開日 : 23/09/27 更新日 : 23/11/04

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