なすと豚バラのみそ炒め

【一人分野菜量】175g
【砺波市産野菜】なす、ピーマン
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

～地元生産者さんからのメッセージ～
砺波地域では、昔からよごし、なすと素麺の煮物、漬物、ステーキなど和洋中のおかずとして食卓に出されています。品種は、千両、水なす、長なすなど、特徴に合わせて料理すれば、飽きずに美味しく食べられます。