新しょうが御飯の画像

Description

新しょうが売っている時期に、ついつい作ってしまう、あっさりおいしい炊き込みご飯です。お鍋で簡単炊飯(炊飯器でも◎)

材料 (2合分)

2合
400cc
40~50g
小さじ1
薄口醤油
小さじ1強
顆粒だし
小さじ2

作り方

  1. 1

    お米をといで、水を切っておく。

  2. 2

    新しょうがを千切りにする。あぶらあげも2cm×細切り にする。

  3. 3

    水と塩、醤油、顆粒だしを入れて、次に米を入れたら2回くらいグルグルまぜる。

  4. 4

    しょうがと油揚げをのせたら、IHの炊飯で炊く。
    (炊飯器で炊いても◎)

  5. 5

    炊き上がったら、具が均一になるよう全体を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

新しょうがは、できるだけ細く切ると、自然にできます。
塩味やや強めです。そのままおにぎりでもいけます。
お好みで塩を減らしてください。

このレシピの生い立ち

お料理教室で、習ったものをアレンジ
レシピID : 7630817 公開日 : 23/10/09 更新日 : 23/10/09

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