簡単 激うま✩ゴーヤのツナサラダ
Description
あの苦いゴーヤが大変身！！
ツナと麺つゆの旨味&ごま油・かつお節の香りで、お子さんにも食べやすい美味しい副菜になります♪
ツナと麺つゆの旨味&ごま油・かつお節の香りで、お子さんにも食べやすい美味しい副菜になります♪
あ〜ちゃん¨̮♡
材料
（2〜4人分）
■
✩食材✩
1本(200g〜)
塩(塩もみ用)
小さじ2
1缶(液込み70gほど)
鶏がらスープの素(粉末タイプ)
小さじ1〜
麺つゆ(2倍濃縮タイプ)
小さじ1〜
ごま油
小さじ1〜
1パック(1〜2gほど)〜
■
✩調理器具✩
包丁・まな板
1セット
スプーン
1本
小さじ
使い回しも◎
小鍋(片手鍋など)
1個
菜箸
1膳
ザル
1個
ボウル
1個
作り方
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1
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ゴーヤの両橋を切り落として半分に切り、スプーンで種とワタを取る。
※ワタの白い部分は完全に取れなくて大丈夫です♪
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3
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塩もみをして水気を絞ったゴーヤをそのまま沸騰した小鍋に入れ、1分半〜2分食感が残るようにサッと茹で、ボウルを水洗いする。
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4
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茹でたゴーヤをザルにあけ、流水でゴーヤのアクを洗い流し、水気を絞って先ほどのボウルへ戻す。
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5
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ゴーヤのボウルにツナと液を入れた後、鶏がらスープの素・麺つゆ・ごま油を各 小さじ1ずつ入れ、菜箸で全体を混ぜ合わせる。
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6
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皿に盛り付け、最後にかつお節を散らせば完成です♪
※写真では一皿(直径16㎝深め)に盛り付けています
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コツ・ポイント
・茹でる際は食感が残るギリギリで、出来る限りの苦味を取るのがポイントです♪
・ノンオイルタイプのツナを使うと苦味が引き立つ、あっさり系の大人な味。オイルタイプだと、まろやかな苦味の子どもも食べやすい味になります♪
※掲載写真はオイルタイプ
・ノンオイルタイプのツナを使うと苦味が引き立つ、あっさり系の大人な味。オイルタイプだと、まろやかな苦味の子どもも食べやすい味になります♪
※掲載写真はオイルタイプ
このレシピの生い立ち
「夏が来たら、セブンのゴーヤサラダ食べようね」と息子と楽しみにしていたのに、見事に販売地域外のゴーヤサラダ難民…
悲しみを乗り越え、「セブンを超えるゴーヤサラダを！！」と完成させたレシピです♪
※セブン商品は食べてないので、再現ではないです
悲しみを乗り越え、「セブンを超えるゴーヤサラダを！！」と完成させたレシピです♪
※セブン商品は食べてないので、再現ではないです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あ〜ちゃん¨̮♡
